Vinícolas em Mendoza: guia para escolher as melhores experiências

Se existe uma experiência que combina perfeitamente com uma viagem para Mendoza, na Argentina, é conhecer suas vinícolas.

Mas existe um detalhe importante: Mendoza não tem apenas uma região vinícola. E escolher uma bodega simplesmente porque ela aparece entre as mais famosas pode não ser a melhor decisão para a sua viagem.

Você pode encontrar desde vinícolas tradicionais, com décadas de história, até pequenas bodegas boutique, experiências gastronômicas com menus harmonizados, degustações mais intimistas e propriedades cercadas pelas paisagens da Cordilheira dos Andes.

Por isso, se você está pesquisando vinícolas em Mendoza, vale a pena entender primeiro as principais regiões produtoras e qual delas combina mais com o seu perfil de viagem.

Neste guia, vou mostrar o que você precisa saber para organizar um dia de enoturismo em Mendoza sem transformar a experiência em uma simples corrida de uma vinícola para outra.

Por que conhecer as vinícolas em Mendoza?

Mendoza é um dos principais destinos de enoturismo da Argentina e o vinho faz parte da identidade da província.

O Malbec é, sem dúvida, um dos grandes protagonistas, mas a experiência vai muito além de simplesmente provar vinhos.

Ao visitar uma vinícola, você pode conhecer os vinhedos, entender como funciona a produção, descobrir diferentes métodos de elaboração, participar de degustações e, em algumas propriedades, fazer refeições completas harmonizadas com os vinhos.

E a oferta é realmente grande.

Dados do governo de Mendoza identificaram 230 bodegas com abertura regular para o turismo, distribuídas por diferentes regiões da província. Entre os principais polos estão Luján de Cuyo, Valle de Uco e Maipú.

Isso significa que escolher onde fazer o enoturismo em Mendoza é tão importante quanto escolher qual vinícola visitar.

Quais são as principais regiões de vinícolas em Mendoza?

As três regiões que mais aparecem nos roteiros de quem visita Mendoza são Luján de Cuyo, Maipú e Valle de Uco.

Embora todas estejam relacionadas ao vinho, elas oferecem experiências diferentes.

1. Luján de Cuyo

Luján de Cuyo é uma das regiões mais tradicionais do enoturismo de Mendoza e concentra uma grande quantidade de vinícolas abertas à visitação.

Segundo dados do governo provincial, Luján de Cuyo possui 80 bodegas abertas ao turismo, sendo atualmente uma das principais áreas de visitação relacionada ao vinho em Mendoza.

A região pode ser interessante para quem deseja combinar:

• vinícolas tradicionais;
• degustações;
• gastronomia;
• experiências mais sofisticadas;
• facilidade de acesso a partir de Mendoza;
• diferentes estilos de bodegas.

É uma região que eu consideraria especialmente interessante para quem está visitando Mendoza pela primeira vez e quer incluir o vinho como uma das principais experiências da viagem.

2. Maipú

Maipú é outra região tradicional e costuma ser uma opção interessante para quem procura um roteiro de enoturismo com boa variedade de experiências.

Além das vinícolas, a região também possui forte relação com a produção de azeite de oliva.

Por isso, alguns passeios combinam vinho e azeite, tornando o roteiro um pouco diferente de uma visita convencional às bodegas.

Maipú possui 42 bodegas abertas regularmente ao turismo, de acordo com o levantamento do governo de Mendoza.

A região também é uma alternativa interessante para quem tem pouco tempo em Mendoza e deseja fazer um passeio organizado pelas vinícolas.

3. Valle de Uco

Agora, se você procura uma experiência de enoturismo que também valorize muito a paisagem, o Valle de Uco merece atenção especial.

Formado por Tunuyán, Tupungato e San Carlos, o Valle de Uco combina vinhedos, montanhas e vinhos de altitude.

A região vem ganhando cada vez mais destaque entre os viajantes interessados em experiências gastronômicas e vinícolas mais elaboradas.

De acordo com o relatório de enoturismo de Mendoza, o Valle de Uco teve um crescimento de 51,45% no número de visitas às bodegas entre 2018 e 2024, chegando a mais de 326 mil visitas em 2024. O relatório também destaca a região pelo perfil de vinhos de alta gama e experiências mais exclusivas.

Para quem gosta de:

• paisagens;
• vinhos de altitude;
• gastronomia;
• bodegas boutique;
• experiências mais exclusivas.

Qual região escolher: Luján de Cuyo, Maipú ou Valle de Uco?

Essa é uma das perguntas que mais fazem sentido antes de montar um roteiro de vinícolas em Mendoza. E não existe uma resposta única.

É justamente por isso que eu não gosto de montar um roteiro de Mendoza simplesmente escolhendo as vinícolas mais famosas.

A melhor vinícola para uma pessoa pode não ser a melhor para outra.

DICA DA LIZANDRA:

Um casal apaixonado por gastronomia, por exemplo, pode aproveitar muito mais uma bodega com restaurante e menu harmonizado.

Já quem está fazendo sua primeira viagem a Mendoza pode preferir uma experiência que explique todo o processo de produção do vinho.

E uma família pode ter necessidades completamente diferentes.

Quais são as melhores vinícolas em Mendoza?

Essa talvez seja uma das perguntas mais pesquisadas por quem está planejando a viagem.

Mas eu faria uma ressalva antes de simplesmente listar nomes.

Quando alguém pergunta pelas “melhores vinícolas de Mendoza”, é importante perguntar:

Melhores para quem?

Mendoza possui desde grandes bodegas reconhecidas internacionalmente até pequenos produtores e propriedades boutique.

Entre as experiências conhecidas nas diferentes regiões estão nomes como Catena Zapata, Bodega Norton, Zuccardi, Casa Vigil, Ruca Malén, Lagarde e muitas outras.

Mas escolher uma delas apenas pela fama pode não garantir a experiência que você está procurando.

O ideal é observar:

• localização;
• distância do hotel;
• tipo de degustação;
• quantidade de vinhos;
• duração da visita;
• necessidade de reserva;
• restaurante;
• menu harmonizado;
• estilo da experiência;
• possibilidade de transporte;
• perfil dos viajantes.

E principalmente: quantas vinícolas realmente vale a pena visitar no mesmo dia?

Quantas vinícolas visitar em um dia em Mendoza?

Minha recomendação é não transformar o dia em uma maratona de degustações.

Duas boas experiências podem ser muito mais interessantes do que tentar visitar quatro ou cinco bodegas correndo.

Além do tempo de deslocamento, cada vinícola possui sua própria programação. Uma visita pode incluir uma apresentação, caminhada pelos vinhedos, explicação sobre a produção, degustação e, em alguns casos, almoço.

Se você escolher uma experiência gastronômica mais completa, o tempo necessário será ainda maior.

Por isso, o roteiro deve considerar o tempo de deslocamento entre as propriedades e o horário de cada visita.

Essa é uma das partes do planejamento que muitas vezes não aparece quando pesquisamos apenas “melhores vinícolas em Mendoza” no Google.

É preciso reservar as vinícolas em Mendoza?

Sim. E eu recomendo não deixar para decidir tudo quando chegar ao destino.

As visitas às bodegas normalmente funcionam com horários determinados e algumas experiências possuem número limitado de participantes.

Isso é ainda mais importante quando você deseja visitar uma vinícola específica ou fazer um almoço harmonizado.

Em uma viagem planejada com antecedência, eu prefiro primeiro definir qual experiência o viajante deseja ter e depois verificar quais bodegas fazem sentido para aquele perfil e para a logística do roteiro.

Assim você evita escolher uma vinícola maravilhosa que, na prática, fica distante demais de outra experiência que já estava programada.

Transparência: este artigo contém links de afiliados. Caso você faça uma reserva por meio deles, posso receber uma pequena comissão, sem custo adicional para você.

Como fazer um tour pelas vinícolas de Mendoza?

Existem diferentes maneiras de conhecer as bodegas.

Você pode contratar um passeio compartilhado, utilizar serviços de transporte específicos para o enoturismo ou montar um roteiro privado e personalizado.

Para quem procura praticidade, uma alternativa é contratar um passeio organizado.

Por exemplo, a Civitatis oferece um tour de vinhedos e adegas em Mendoza, com duração aproximada de seis horas, incluindo transporte, guia, visita a duas vinícolas e degustação de vinhos e azeites. O passeio passa pela região de Maipú e inclui retirada em hotéis do centro de Mendoza.

-> Conheça o Tour de Vinhedos e Adegas em Mendoza pela Civitatis

Essa pode ser uma boa alternativa para quem quer conhecer algumas bodegas sem precisar organizar toda a logística por conta própria.

Importante: a experiência oferecida pode variar conforme a programação e a disponibilidade das vinícolas na data escolhida. Por isso, vale sempre conferir os detalhes do passeio antes da reserva.

Vale a pena fazer um passeio privado pelas vinícolas?

Para alguns viajantes, sim.

Principalmente quando a intenção não é apenas “conhecer uma vinícola”, mas transformar o dia em uma experiência especial.

Um roteiro privado permite, por exemplo, escolher a região de acordo com o perfil do viajante, combinar determinadas bodegas, incluir um almoço especial e organizar os deslocamentos de maneira mais confortável.

Para um casal que valoriza gastronomia e bons vinhos, por exemplo, eu consideraria muito mais interessante montar um dia com duas experiências bem escolhidas do que simplesmente tentar conhecer o maior número possível de vinícolas.

No caso de uma viagem em família, também é preciso considerar a duração dos passeios, os deslocamentos e o interesse de todos os viajantes.

Qual é a melhor época para visitar as vinícolas de Mendoza?

Mendoza pode ser visitada durante diferentes épocas do ano, mas cada período oferece uma experiência diferente.

A época da Vendimia, por exemplo, tem um significado especial para a região e está relacionada ao período de colheita das uvas. Veja também: Festa da Vendimia em Mendoza.

Já em outras épocas, o viajante pode encontrar paisagens completamente diferentes nos vinhedos.

Por isso, eu não escolheria a época da viagem somente pensando no clima.

Também vale considerar:

• objetivo da viagem;
• período de colheita;
• experiências disponíveis;
• funcionamento das vinícolas;
• disponibilidade de restaurantes;
• paisagem desejada;
• quantidade de dias em Mendoza.

Vinícolas em Mendoza combinam com uma viagem gastronômica?

Muito. Na verdade, para quem gosta de gastronomia, eu diria que Mendoza merece ser pensada como um destino enogastronômico, e não apenas como um destino de vinhos.

Algumas propriedades oferecem restaurantes e menus elaborados especialmente para harmonizar com seus vinhos.

O Valle de Uco, por exemplo, vem se destacando pela combinação entre bodegas boutique, chefs e experiências gastronômicas em meio às paisagens da região.

Em Luján de Cuyo também existe uma forte presença de experiências gastronômicas associadas às bodegas.

Por isso, se gastronomia é importante para você, eu não escolheria a vinícola apenas pela degustação.

O restaurante pode fazer parte da experiência.

E se eu não entendo de vinhos?

Não se preocupe.

Você não precisa ser especialista em vinho para aproveitar Mendoza.

As visitas normalmente são acompanhadas por profissionais que explicam o processo de produção e orientam as degustações.

O mais importante é escolher uma experiência compatível com o seu interesse.

Você pode simplesmente querer conhecer o processo, descobrir mais sobre o Malbec argentino ou aproveitar uma experiência gastronômica em um cenário bonito.

O vinho pode ser o protagonista, mas não precisa ser o único motivo da visita.

O que eu considero antes de escolher as vinícolas em Mendoza?

Quando planejo uma viagem personalizada para Mendoza, não começo perguntando apenas:

“Qual é a melhor vinícola?”

Eu começo entendendo o viajante.

Por exemplo:

Você gosta mais de vinho ou gastronomia?

Prefere uma experiência tradicional ou algo mais exclusivo?

Quer conhecer grandes produtores ou pequenas bodegas?

Prefere passar o dia entre vinhedos ou combinar a experiência com outros passeios?

Está viajando em casal, com amigos ou com a família?

Quanto tempo você tem em Mendoza?

A partir dessas respostas, fica muito mais fácil definir quais regiões e experiências realmente fazem sentido.

E isso também evita um erro bastante comum: colocar tantas vinícolas no roteiro que o dia deixa de ser prazeroso e passa a ser apenas uma sequência de deslocamentos e degustações.

Afinal, quais são as melhores vinícolas em Mendoza?

A resposta depende do que você espera da sua viagem.

Se você quer tradição e variedade, Luján de Cuyo pode ser um excelente ponto de partida.

Se procura vinho, azeite e uma experiência mais tradicional, Maipú merece atenção.

Se o seu objetivo é combinar vinhos de altitude, gastronomia e paisagens da Cordilheira, eu olharia com bastante carinho para o Valle de Uco.

E se você quer uma experiência realmente especial, vale pensar além da lista das “10 melhores vinícolas de Mendoza”.

Porque uma viagem bem planejada não precisa necessariamente ter mais lugares.

Ela precisa ter os lugares certos para você.

Leia também: O que fazer em Mendoza além dos vinhedos

Quer conhecer Mendoza de um jeito mais personalizado?

Se você está planejando uma viagem para Mendoza e não sabe quais regiões, vinícolas, restaurantes e passeios combinam com o seu perfil, esse é justamente o tipo de decisão que pode fazer diferença no planejamento.

Na minha [Consultoria de Viagens], eu analiso o perfil dos viajantes, o tempo disponível, os interesses e o estilo de viagem para montar um roteiro personalizado, pensando em logística, conforto e experiências.

Porque viajar bem não é simplesmente colocar vários lugares no roteiro.

É saber o que vale a pena incluir — e o que não vale.

Se Mendoza está nos seus planos em sua viagem para a Argentina, posso ajudar você a transformar essa viagem em uma experiência pensada nos detalhes.

Lizandra Telles

Consultora de viagens especializada em América do Sul. Amo principalmente fazer viagens de natureza e personalizadas. Saiba sobre mim aqui.